Produktinformation
- Det gode brød - opskrifter fra Tartine Bakery skrevet af Chad Robertson
- Opskrifter med letforståelig tekster og billeder
- Antal sider: 304
- Format: Indbundet
- Sprog: Dansk
- Originalt sprog: Engelsk
- Størrelse: 22,2 x 26,1 x 3,2 cm
Læs mere om bogen under Beskrivelse
Beskrivelse
Mesterbageren fra Tartine Bakery i San Francisco deler sine opskrifter på verdens bedste brød. I "Det gode brød" viser Chad Robertson gennem en letforståelig tekst og masser af billeder, hvordan han laver de brød, der har givet ham kultstatus og har fået brødentusiaster fra hele verden til at drage til San Francisco for at besøge hans legendariske bageri, Tartine Bakery.
"Chad Robertson er en af klodens mest indflydelsesrige bagere. Hans håndværk frembringer det mest udtryksfulde surdejsbrød, jeg nogensinde har smagt." – Claus Meyer
Detaljer
- Forfatter: Chad Robertson
- Udgave 2, Oplag 1
- Udgivelsesdato: 25. februar 2016
- Forlag: Lindhardt og Ringhof
Produktdetajler
Reference
9788711516386
Brand
Lindhardt & Ringhof
Kommentar